Bagaimana Menyiapkan Nasi mandhi mamachan💚 Anti Gagal

Sedang mencari ide Resep Nasi mandhi mamachan💚, Lezat yang unik?, Resep Nasi mandhi mamachan💚 yang Sempurna memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara memasak Resep Nasi mandhi mamachan💚, Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi mandhi mamachan💚 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi mandhi mamachan💚, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Nasi mandhi mamachan💚 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Selanjutnya merupakan gambar seputar Nasi mandhi mamachan💚 yang bisa Anda jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Nasi mandhi mamachan💚 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi mandhi mamachan💚 memakai 18 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Resep ini saya dapet dari seorang teman. Dia kebetulan jual nasi mandhi made by order. Tapi ada beberapa bumbu yang saya variasikan sendiri demi menyesuaikan lidah saya yang indonesia ini 😆 Oh iya untuk resep aslinya memakai meggi ya(semacam kaldu blok dari arab) tapi karena saya menganut anti msg2 club dalam memasak jadilah saya gak pakai☺️ Overall rasanya tetep enak kok.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi mandhi mamachan💚:

1. 1/2 ekor ayam (bisa juga pakai 1/2kg kambing atau sapi)
2. 1 liter beras basmati (bisa juga pakai beras biasa kalau ga ada) cuci bersih lalu rendam sekitar 1 jam
3. 10 siung Bawang merah (di rajang halus saja)
4. 1 bongkah Bawang putih (diblender)
5. 1 buah bawang bombay diiris memanjang (opsional,kalau ga ada bisa ditambah bawang merahnya)
6. 1 telunjuk kayu manis
7. 3 buah cabai hijau besar
8. 7 butir cengkih
9. 25 butir kapulaga (ini kuncinya ya...saya pakai kapulaga hijau dari arab) ulek kasar
10. 1 sdt lada hitam utuh (kalau ga ada ganti lada bubuk juga boleh)
11. 1 liter air (kalau beras biasa butuh 1 setengah liter)
12. secukupnya Garam
13. Bubuk safron secukupnya (bisa diganti dengan pewarna makanan kuning)
14. Arang (untuk memberi rasa asap pada nasi)
15. Minyak untuk menumis
16. Pelengkap:
17. Bawang goreng
18. Minyak samin

Cara membuat Nasi mandhi mamachan💚

1. Panaskan minyak untuk menumis,lalu masukkan cabe hijau dan kayu manis sebentar saja
2. Tumis bawang merah dan bawang bombay sampai layu,lalu masukkan kapulaga,cengkih,dan lada hitam.
3. Setelah harum,masukkan bawang putih halus lalu tumis hingga matang. (Jangan terlalu lama ya... ini yg membuat rasa bawang putihnya khas)
4. Pisahkan minyak dari tumisan dengan sendok semampunya. Simpan minyak bekas tumisan untuk diasapi menggunakan arang
5. Masukkan ayam atau daging kedalam tumisan,beri garam secukupnya dan aduk2 sampi keluar minyaknya.
6. Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu biarkan mendidih
7. Sementara menunggu air ayam mendidih,Tiriskan beras yg sudah direndam lalu kukus selama 15 menit.
8. Panaskan arang diatas api hingga menyala, letakkan di minyak tumisan di wadah bertutup, lalu letakkan arang di mangkuk kecil ditengahnya. Tetesi arang dengan beberapa tetes minyak hingga mengeluarkan asap lalu tutup wadah minyak tersebut. Diamkan hingga asapnya habis.
9. Jika air sudah mendidih, angkat ayam untuk dipanggang. Lalu tambahkan garam agak banyak seperti rasa kuah yg keasinan(jangan takut nasinya keasinan ya... karena nanti diproses kukus rasanya akan memudar).jangan lupa juga masukkan setengah dari minyak asap kedalam air rebusan lalu campurkan beras yg sudah dikukus kedalam air rebusan itu. Tutup dan diamkan hingga air meresap sepenuhnya.
10. Setelah air meresap,letakkan beras didalam kukusan yg sudah dididihkan terlebih dahulu, lalu siram dengan larutan sedikit safron bubuk dan air. Biarkan siraman tidak merata, supaya efek nasinya nanti jadi warna warni.
11. Tata ayam didalam nampan tahan panas,lalu olesi dengan minyak asap yg sudah dicampur safron sampai merata. Lalu panngang dengan suhu 200 derajat celcius sampi 15 menit (atau sampai matang).
12. Sajikan nasi mandhi dengan diaduk dengan minyak samin dan bawang goreng, beri ayam panggang ditengahnya, serta acar dan sambal sahaw sebagai pelengkapnya.
13. Selamat menikmati☺️

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Nasi mandhi mamachan💚 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!